RESEP CHIKEN STEAK ALA RESTAURAN(Nv)

 RESEP CHIKEN STEAK ALA RESTAURAN

Bahan-bahan

 2 porsi

2 buah Daging Ayam

3 sendok makan Saus Tiram

1 sendok teh Kaldu Bubuk

1 sendok teh Lada (Merica)

50 gram Tepung Terigu

1 sendok makan Tepung Maizena

150 gram Tepung Bumbu

1 butir Telur Ayam

gram SAUS STEAK

1 siung Bawang Bombay

5 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

2 buah Tomat

170 ml Saus Tomat

1 sendok teh Lada Bubuk

1 sendok teh Garam

SAUS : Rebus tomat sampai kulitnya terkelupas, hilangkan kulit dan isinya, cincang halus, sisihkan.

lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat cincang, lalu air, masukkan bumbu-bumbu, masak sampai mengental, cicipi. jika kurang kental tambahi ciran maizena.

Saring saus.

STEAK : rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. diamkan di kulkas 30 menit.

•celupkan daging ke dalam tepung terigu, telur kocok 

•

goreng daging dengan minyak yang panas dan cukup banyak.

goreng kentang hingga matang, rebus wortel dan buncis.

sajikan steak dengan saus dan pelengkap. tambahkan saus sambal.